Une cancoillotte de plus : l’art de prolonger le repas
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« Une cancoillotte de plus ! » est une formule régionale amusante pour parler d’un plat du coin, la cancoillotte, et, plus largement, d’un moment de table simple, généreux et convivial. En clair, ça veut dire qu’on remet une portion, qu’on continue le repas, ou qu’on ajoute encore un petit plaisir gourmand à partager. En français courant, on peut le traduire par « encore une portion », « on se ressert », ou « on ajoute un plat convivial ». On l’emploie surtout à l’oral, entre proches, quand l’ambiance est détendue : « Allez, une cancoillotte de plus ! » ou « Chez mamie, c’était toujours une cancoillotte de plus et beaucoup de discussions ». C’est une expression qui sent bon la table qui ne veut pas se quitter trop vite. Elle vient de Bourgogne-Franche-Comté, région où la cancoillotte est un fromage emblématique, très associé à la convivialité et aux repas du quotidien. L’humour de l’expression repose sur cette gourmandise locale : on ne parle pas seulement de nourriture, on parle aussi du plaisir d’être ensemble autour d’un plat du terroir. Origine / contexte: cette expression s'est installee par l'usage quotidien en Bourgogne-Franche-Comte, entre habitudes locales, transmission orale et petites nuances du coin. Type retenu: Expressions droles.
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Où : Bourgogne-Franche-Comte