Tarte rustique courge chevre miel et noisettes
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Une tarte salee originale, entre douceur, caractere et croquant. Ingredients pour 6 personnes : - 1 pate brisee - 500 g de courge butternut - 1 buche de chevre - 2 c. a soupe de miel - 40 g de noisettes - 1 oignon rouge - 1 c. a soupe d'huile d'olive - 1 c. a cafe de thym - sel, poivre Preparation : 1. Coupez la courge en petits cubes et faites-la rotir 20 minutes a 200 degres avec l'huile. 2. Etalez la pate sur une plaque en gardant un bord libre. 3. Disposez oignon rouge emince, courge rotie et rondelles de chevre. 4. Salez legerement, poivrez et ajoutez le thym. 5. Repliez les bords de la pate vers l'interieur. 6. Versez le miel en filet et parsemez de noisettes concassees. 7. Cuisez 30 minutes jusqu'a belle coloration. Conseil : elle est tres bonne avec une salade d'endives aux pommes.
Réponses publiques
Tarte rustique courge chevre miel et noisettes
Je me verrais bien la faire un soir calme, quand j’ai envie d’un plat qui réchauffe sans me bousculer. J’aime ce mélange entre la douceur de la courge, le chèvre un peu franc et le croquant des noisettes, ça a l’air simple mais très juste. Pour moi, c’est le genre de tarte qui met tout de suite une ambiance tranquille autour de la table.